Domácí kmínový chléb

Zařazeno v kategorii: Recepty - Pečivo > Slané pečivo
Autor: Sandra_HPR

před šesti roky   Tisk receptu   Tisk receptu do PDF   Poslat emailem   0 komentářů   zobrazeno 16 215×

Domácí kmínový chléb ingredience:

1 kg hladké mouky, 6 dl vlažné vody, 2 lžičky soli, 2 lžíce kmínu Vitana, 1 kostka droždí 42 g, 2 lžíce oleje, 1 kostka cukru, vejce na potření, kmín na posypání

Domácí kmínový chléb postup:

Do vlažné vody dejte kostku cukru, rozdrolte droždí a nechte ho nakynout. Do mísy nasypte mouku, sůl, kmín a promíchejte. Přidejte olej a kvásek z vody a droždí.

Vypracujte hladké těsto, přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi 45 minut. Plech vymastěte sádlem, na něj položte bochánek z vykynutého těsta a nechte přikrytý utěrkou opět kynout asi 30 minut.

Předehřejte troubu na 225 °C, bochánek na povrchu třikrát nařízněte ostrým nožem, potřete rozšlehaným vejcem a posypte kmínem, dejte péct do spodní části trouby na 15 minut, potom teplotu snižte na 200 °C a dopečte 25 minut.

Fotografie

Ohodnoťte recept "Domácí kmínový chléb"

Zkuste také

Reklama