Salát Coleslaw

Zařazeno v kategorii: Recepty - Saláty > Zeleninové saláty
Autor: Jana Škramlíková

před 13 roky Tisk receptu Tisk receptu do PDF Poslat emailem 0 komentářů zobrazeno 27 330×

Redakční tip:

Podpořte finanční gramotnost a přidejte se k projektu vzdělávání "Jsem finančně gramotný/á" na Facebooku.

Salát Coleslaw ingredience:

bílé zelí 140g
mrkev 120g
řapíkatý celer 80g
cibule 20g

Dresink:

tofunéza 150g (Sojová majonéza, nebo klasická)
zakysaná smetana light 11% 150g
pepř bílý mletý
2 větší špetky soli
vinný ocet 1-2 polévkové lžíce

Salát Coleslaw postup:

Jedná se o zdravou variantu salátu Coleslaw.

Zeleninu nakrájíme, případně nasekáme v robotu na drobno. Vše vložíme do odpovídající misky, jen cibuli necháme ještě zvlášť. Vložíme ji do malinké mističky a zalijeme horkou vodou. Po 3 minutách vodu slijeme, cibuli propláchneme studenou vodou a přidáme k ostatní zelenině. Poté si připravíme dresink. Zakysanou smetanu smícháme s tofunézou, přidáme pepř, sůl, ocet. Dresink přidáme do nádoby se zeleninou a vše ještě jednou promícháme. Hotový salát vložíme do chladničky a necháme nejlépe přes noc uležet.

Tipy a rady:

Vegani použijí místo zakysané smetany druhý kelímek tofunézy.
Salát je vhodný i pro děti.
Můžete ho konzumovat jako zeleninovou přílohu k jídlu nebo samostatně jako svačinu, či večeři s kouskem pečiva.
Poměry a jemnost nakrájení zeleniny si samozřejmě můžete upravovat podle vlastní chuti

Rady a tipy: http://skramlikova.wordpress.com/