Recepty - Polévky (celkem 247)
Smetanová polévka s paprikou
Smetanové polévky → Papriky nakrájíme na malé kostičky a zpěníme na másle. Zaprášíme sladkou paprikou a odstavíme. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostičky. Zalijeme vodou a vaříme do měkka. Směs pap ... Pokračovat »
Houbová polévka
Zeleninové polévky → Na másle osmažíme cibuli dozlatova. Zaprášíme moukou. Přidáme prolisovaný česnek s paprikou. Po naběračkách přiléváme vývar. Vaříme asi 10 minut. Přidáme nakrájené houby a vaříme d ... Pokračovat »
Polévka se zeleninkou
Zeleninové polévky → Na rozpálený olej naházíme šunku, česnek a cibuli a dozlatova osmahneme. Přihodíme nakrájené brambory, karotku, pórek, zelí a 2 minuty orestujeme. Poté přidáme nakrájená rajčátka, ... Pokračovat »
Pivní polévka
Smetanové polévky → Kosti s cibulí zalijeme studenou vodou, osolíme a opepříme a vaříme cca 40 minut. Pak vývar přecedíme.Uvařenou cibuli pokrájíme.Přidáme nakrájené houby, které jsme před tím podusil ... Pokračovat »
Kuřecí polévka
Masové vývary a polévky → Maso i očištěnou zeleninu zalijeme asi litrem studené vody. Osolíme, opepříme a vaříme do měkka. Hotový vývar přecedíme. Maso obereme, zeleninu nakrájíme. Přilijeme víno a dalších ... Pokračovat »
Polévka s kuřecími játry
Masové vývary a polévky → Na másle osmažíme na drobno nasekanou cibuli, přidáme pokrájená játra a osmažíme ze všech stran. Lehce zaprášíme moukou a postupně přiléváme vývar. Vaříme do měkka. Dochutíme solí, ... Pokračovat »
Rajčatová polévka z Itálie
Zeleninové polévky → Na oleji osmažíme nasekanou cibuli s česnekem. Přihodíme nakrájená rajčata a zalijeme vývarem. Povaříme 20 minut a osolíme. Přidáme cukr a mletý pepř. Propasírujeme, přidáme smítku ... Pokračovat »
Česnečka po domácku
Zeleninové polévky → Do vroucí vody po dobu 3 minut dáme česnekový bujon. Po rozpuštění přihodíme oloupaný česnek a okořeníme. Za 10 minut přidáme vejce a dalších 10 minut povaříme. ... Pokračovat »
Houbová polévka
Ostatní polévky → Cibuli nakrájíme na drobno a zpěníme na másle, přidáme houby a krátce podusíme. Ochutíme solí,pepřem a kmínem. Zaprášíme moukou a přilijeme asi 0,5l vody. Ke konci vaření přidáme r ... Pokračovat »
Morkové knedlíčky
Zavářky a vložky do polévek → Morek vidličkou rozetřeme, osolíme a opepříme. Smícháme s vejcem, mlékem, práškem do pečiva a strouhankou. Dochutíme muškátovým oříškem. Z těsta tvoříme malé knedlíčky, které vařím ... Pokračovat »
Pivní polévka s chlebem
Ostatní polévky → Pivo nalijeme do hrnce a dáme vařit.Chleba nakrájíme na menší kousky a vložíme do piva, vaříme. Asi po 15 minutách polévku rozmixujeme.Polévku zjemníme žloutkem smíchaným ve smetan ... Pokračovat »
Brokolicový krém
Smetanové polévky → Brokolici umyjeme a vyřežeme košťál. Většinu hezkého košťálu nastrouháme najemno, nebo nameleme v el. mlýnku. S ním najemno rozmixujeme česnek (případně rozetřeme). Pokud chcete ... Pokračovat »
Vaječné kapání
Zavářky a vložky do polévek → Vejce, mléko, mouku a sůl rozšleháme, aby vzniklo hladké, středně husté těstíčko. Těstíčko lijeme přes vidličku do vroucí polévky a vaříme asi 2 minuty. ... Pokračovat »
Drobení
Zavářky a vložky do polévek → Mouku prosejeme, přidáme vejce a vypracujeme pevné těsto. Nahrubo ho nastrouháme, rozložíme na čistou utěrku a necháme proschnout. Drobení dáme do polévky a vaříme asi 5 minut. ... Pokračovat »
Domácí polévkové nudle
Zavářky a vložky do polévek → Mouku prosejeme na vál, uděláme důlek, do kterého dáme vejce rozšlehané s mlékem. Těsto zpracováváme rukama tak dlouho, až je dostatečně tuhé. Pak ho rozválíme na 2 tenké placky. P ... Pokračovat »
Celestýnské nudle
Zavářky a vložky do polévek → Vejce rozšleháme s mlékem, přidáme mouku, osolíme a mícháme dohladka. Na rozehřátém ruku upečeme tenké palačinky. Pak je stočíme a nakrájíme na proužky, které podáváme k polévce zv ... Pokračovat »
Játrové knedlíčky
Zavářky a vložky do polévek → Žemli nakrájíme na kostičky, zalijeme mlékem a necháme provlhčit. Žemli pak umeleme s játry. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, vejce, strouhanku, mouku, koření, sekanou petrželk ... Pokračovat »
Zeleninové knedlíčky
Zavářky a vložky do polévek → Zeleninu uvaříme doměkka, nadrobno nadrobno nakrájme a necháme vychladnout. Máslo utřeme se sol, přidáme vejce, koření, zeleninu a promícháme. Podle potřeby zahustímestrouhankou. Z ... Pokračovat »
Jemné nočky
Zavářky a vložky do polévek → Žloutky utřeme s máslem a solí, přidáme muškátový květ, mouku a opět třeme. Z bílků ušleháme pevný sníh a zlehka ho zamícháme do těsta. Lžičkou odkrajujeme nočky, klademe je do v ... Pokračovat »
Netradiční čočková polévka se slaninkou
Zeleninové polévky → V hrnci rozpálíme olej a zprudka na něm orestujeme nakrobno nakrájenou mrkev, celer a utřený česnek. Pak přidáme nakrájenou slaninu s čočkou, bramborem a bobkovým listem. Ochutíme ... Pokračovat »
