Recepty - Polévky (celkem 247)
Uzená polévka
Masové vývary a polévky → Do studené vody vložíme uzené žebro, oloupanou a rozpůlenou cibuli, krupky a brambory, oloupané a pokrájené na kostičky. Vše vaříme asi hodinu. Pak vyjmeme uvařené žebírko a z něj ... Pokračovat »
Slepičí vývar s masem
Masové vývary a polévky → Do studené vody vložíme důkladně opranou slepičí půlku, oloupanou a rozpůlenou cibuli a vegetu. Zvolna vaříme asi 90 minut. Pak maso vyjmeme, polévku zcedíme a vykoštěné a pokrájen ... Pokračovat »
Kroupová polévka se skopovým masem
Masové vývary a polévky → Na polovině másla orestujeme na kostičky nakrájenou cibuli a přidáme drobně pokrájené maso. Osolíme, mírně podlijeme a dusíme zvolna asi 30 minut. Pak přidáme oloupané a drobně pok ... Pokračovat »
Eintopf
Masové vývary a polévky → Do studené vody vložíme omyté a na kousky nakrájené maso, oloupané a na kostičky nakrájené brambory, cibule, kedluben a celer. Očištěnou a pokrájenou mrkev, petržel, květák a kapus ... Pokračovat »
Dršťková polévka po pražsku
Ostatní polévky → Do kastrolu dáme sádlo, jemně nakrájenou slaninu a rozškvaříme. Vložíme nakrájenou cibuli, kterou krátce osmažíme a vše zaprášíme moukou, zasmahneme, zalijeme vývarem. Přidáme uvař ... Pokračovat »
Gulášová polévka
Masové vývary a polévky → Nadrobno nakrájenou cibuli zpěníme na oleji, přidáme na kostky nakrájené maso a osmahneme. Poprášíme mletýma paprikama, pepřem, solí, podlijeme trochou vody a dusíme téměř doměkka. ... Pokračovat »
Cibulová polévka
Zeleninové polévky → Na plátky nakrájenou cibuli zpěníme na oleji do růžova. Zasypeme moukou, osmahneme, zalijeme vývarem, osolíme, okořeníme a vaříme, až je cibule měkká. Plátky bagety opečeme na tuku ... Pokračovat »
Farmářská bramborová polévka
Zeleninové polévky → Krupky propláchneme vroucí vodou, necháme okapat a osmahneme na sádle. Zalijeme je vodou, promícháme a uvaříme do měkka. Přidáme na kostky nakrájené brambory, kořenovou zeleninu, n ... Pokračovat »
Hrachová polévka
Zeleninové polévky → Předem namočený hrách zalijeme vodou a uvaříme doměkka. Měkký hrách necháme chvíli vychladnout a pak ho i s vývarem rozmixujeme. Na oleji zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, zasype ... Pokračovat »
Vánoční rybí polévka
Masové vývary a polévky → Do 1l vody vložíme rybí odřezky, koření, osolíme a uvaříme doměkka. Scedím, rybí maso obereme a vykostíme. Cibuli nadrobno nakrájíme, osmahneme na másle a zasypeme moukou. Za stálé ... Pokračovat »
Špenátová polévka
Zeleninové polévky → Z másla a mouky připravíme světlou jíšku, zalijeme ji vodou a dobře rozmícháme. Přidáme polovinu bujonové kostky, zmrazený špenát, pepř, sůl a povaříme doměkka. Hotovou polévku zje ... Pokračovat »
Francouzská zeleninová polévka
Zeleninové polévky → Pórek nakrájíme na plátky, ostatní zeleninu na nudličky. Vložíme na rozehřátý olej, osmahneme, zalijeme vodou, přidáme nakrájené brambory, osolíme a povaříme doměkka. Hotovou polév ... Pokračovat »
Jarní zeleninová polévka
Zeleninové polévky → Na másle osmahneme nakrájené cibulky, přidáme na růžičky rozebranou brokolici a na kostičky nakrájené brambory, mrkve i kedlubnu a osmahneme. Zeleninu zalijeme vodou, osolíme a pov ... Pokračovat »
Květáková polévka
Zeleninové polévky → Očistěnou mrkev nahrubo nastouháme a lehce orestujeme na másle. Přidáme opraný a na růžičky rozebraný květák a rovněž orestujeme. Podlijeme vodou, přidáme na kousky nakrájené bramb ... Pokračovat »
Kapustová polévka
Zeleninové polévky → Na másle orestujeme nadrobno nakrájenou cibulku, přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev a společně ještě chvíli restujeme. Zalijeme vodou a potom přidáme růžičkovou kapustu, najemno na ... Pokračovat »
Čočková polévka
Zeleninové polévky → Dáme vařit do vody čočky a po chvíli přidáme na kostičky nakrájené brambory. Přidáme bujón, asi 4 kuličky černého pepře, 4 kuličky nového koření a 2 bobkové listy. Do smetany zakvr ... Pokračovat »
Rajská polévka
Ostatní polévky → Do hrnce dáme vařit vodu společně s pepřem, novým kořením, hřebíčkem a bobkovým listem. Necháme vařit cca 10 minut. Pak koření vyndáme ( je dobré si ho dávat do sítka na čaj ...lép ... Pokračovat »
Špenátová polévka
Zeleninové polévky → Máslo rozehřát v hrnci, přidat mouku, usmažit žlutou jíšku, zalít vodou, rozšlehat metličkou, aby v polévce nebyly cucky, přidat masox, krátce povařit. Vložit ještě zmrzlý špenát, ... Pokračovat »
Čínská kuřecí polévka
Masové vývary a polévky → Kuře zalijeme studenou vodou, osolíme a uvaříme doměkka. Maso vyjmeme, obereme a nadrobno nakrájíme. Vývar přecedíme. Do vývaru přidáme na plátky nakrájené žampiony, hrášek, koření ... Pokračovat »
Vánoční zelňačka
Zeleninové polévky → Do hrnce dáme kysané zelí i s nálevem, vepřové i hovězí maso nakrájené na větší kousky, nakrájenou klobásu, celou cibuli a zalijeme studenou vodou. Přidáme koření, předem namočené ... Pokračovat »
