Recepty - Maso, pečené, vařené, dušené (celkem 901)
Pečený králík v marinádě
Drůbež → Cibuli a česnek nakrájené na kolečka, promícháme s worcesterem, octem, cukrem, kečupem, chilli, solí a pepřem. Králíka naporcujeme a naložíme do marinády nejlépe přes noc. Pak přen ... Pokračovat »
Srnčí steak v mandlových lupínkách
Zvěřina → Steaky osolíme, ochutíme muškátovým oříškem. Vejce rozšleháme a maso obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci a nakonec v mandlových hoblinách. Máslo rozpálíme a maso na něm opeče ... Pokračovat »
Smažené kuličky z mletého masa
Mleté masa → Veku si namočíme do vína. Maso dáme do mísy a přidáme drobně nakrájenou cibuli, utřený česnek, oregano, vymačkanou veku, pepř, sůl, trochu strouhanky. Přidáme žloutky. Dobře vše pr ... Pokračovat »
Holandský řízek
Mleté masa → Maso osolíme a opepříme, přidáme nastrouhaný tvrdý sýr, petrželovou nať a promícháme. Z masa tvoříme placky, které obalíme v hladké mouce, rozšlehaném vejci a nakonec ve strouhance ... Pokračovat »
Bažant na slanině
Zvěřina → Očištěného bažanta prošpikujeme na hranolky nakrájenou slaninou, osolíme, opepříme a dáme na pekáč. Cibuli nakrájíme nadrobno, osmažíme na másle a přidáme k bažantovi. Zbytek slani ... Pokračovat »
Kuře s nudlemi
Drůbež → Nejprve si připravíme omáčku smísením všech uvedených surovin kromě vývaru. Vývar přiléváme nakonec postupně do omáčky a pořádně vymícháme. Smícháme olej se sezamovým. Polovinu ... Pokračovat »
Plněný bůček
Vepřové maso → Vše dáme do vody a uvaříme. Po uvaření ihned rozkrájíme bůček na slabší delší pruhy, asi 4 cm široké. Ještě horký obalíme v této směsi: 12 stroužků česneku (prolisovaných), 1 ... Pokračovat »
Čtverečky plněné kuřecí směsí
Drůbež → Listové těsto rozválíme na silnější plát (asi 5 mm) a rozkrájíme jej na větší čtverečky . Do poloviny z nich vypíchneme formičkou ve středu kruhové otvory. Na plech dáme papír na p ... Pokračovat »
Kuřecí plátky zapečené s lečem
Drůbež → Maso lehce naklepeme, osolíme, opepříme a narovnáme do pekáčku. Poklademe lečem, posypeme nastrouhanou Nivou a zalijeme smetanou a upečeme. Ke konci pečení poklademe plátky tvrdého ... Pokračovat »
Vepřová plec na muškáu
Vepřové maso → Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme a na oleji osmažíme, aby se maso zatáhlo. Dusíme pod pokličkou a podléváme vývarem. V polovině dušení přidáme mrkev nakrájenou na koleč ... Pokračovat »
Vepřové plátky s medem a ořechy
Vepřové maso → Maso okořeníme, zalijeme olejem a necháme uležet. Potom plátky zprudka opečeme na pánvi na oleji, zalijeme vínem, přidáme med a ořechy a dusíme doměkka. Ke konci zahustíme škrobem. ... Pokračovat »
Vepřové s romadurem
Vepřové maso → Maso lehce naklepeme, osolíme. Do misky nalijeme trochu oleje, do kterého zamícháme koření Mexiko. Plátky dáme do marinády a promícháme.Necháme uležet. Pak je na pánvi orestujeme z ... Pokračovat »
Bažant na víně
Zvěřina → Očištěného a omytého bažanta rozporcujeme, prošpikujeme slaninou, posolíme a opečeme na rozehřátém sádle. Přidáme drobně nakrájenou cibuli, zpěníme, a očištěné, podlijeme vínem, př ... Pokračovat »
Zapečené palačinky s mletým masem
Mleté masa → Z mouky, mléka, vejce a špetky soli vyšleháme palačinkové těsto a na oleji z obou stran palačinky osmažíme. Na oleji si zpěníme cibuli, přidáme mleté maso a osmažíme. Přidáme nak ... Pokračovat »
Kuře po indicku
Drůbež → Kuře naporcujeme, osolíme a ze všech stran opečeme na másle dozlatova. Vyjmeme, do zbylého tuku dáme nadrobno nakrájenou cibuli a česnek, přidáme oloupaná a nakrájená rajčata, vše ... Pokračovat »
Vepřová bašta
Vepřové maso → Maso nakrájíme na kousky osolíme, opečeme zprudka na oleji. Pak dáme zapéct do trouby. Ke konci pečení přidáme kečup,pivo, pepř, podle chuti prolisovaný česnek a scezené žampiony. ... Pokračovat »
Sladkokyselé kuře
Drůbež → Kuře potřeme rozdrceným česnekem, osolíme a přidáme ostatní suroviny a dáme péct do předehřáté trouby. Pečeme do měkka. ... Pokračovat »
Krůtí měšec
Drůbež → Maso naklepeme, posypeme grilovacím kořením a potřeme hořčicí. Na tuku zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přidáme na kostičky nakrájenou slaninu a orestujeme. Pak přidáme na kostičk ... Pokračovat »
Šťavnatý králík
Drůbež → Bůček nakrájíme na plátky, které poklademe na dno pekáčku a okmínujeme, na bůček položíme králíka. Česnek utřeme se solí a pomažeme králíka. Přidáme nadrobno nakrájenou cibuli, pod ... Pokračovat »
Kuře se zeleninou
Drůbež → Do pekáče nalijeme olej, na kousky pokrájené brambory, cibuli, papriku, rajčata osolíme, okořeníme bazalkou a oregánem. Navrstvíme kuřecí čtvrtky okořeněné kořením na kuře, pokapem ... Pokračovat »
