Drůbež (celkem 266)
Kuřecí maso se třemi sýry
Drůbež → Omyté a osušené maso lehce naklepeme, posypeme kořením a na rozpáleném oleji prudce orestujeme z obou stran. Dva plátky potřeme lučinou a položíme na dno vymazané mísy sýrem dolů. ... Pokračovat »
Kuřecí medailonky v plátku šunky
Drůbež → Maso lehced naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme grilovacím kořením. Zabalíme do plátku šunky a spíchneme párátky. Máslo zpěníme na pánvi , na rozpuštěné máslo vložíme maso. Hot ... Pokračovat »
Kuřecí roláda
Drůbež → Žemle nakrájené na kostičky zalijeme mlékem s rozšlehanými žloutky, přidáme na kostičky nakrájené uzené maso, hrášek a kousek másla. Vše promícháme a nakonec vmícháme ušlehaný sníh ... Pokračovat »
Kuře na zelí
Drůbež → Kysané zelí scedíme a vyklopíme do pekáče. Na to naskládáma omytá kuřecí stehna, která osolíme, posypeme mletou červenou paprikou a drceným kmínem, přidáme kousek másla, malinko po ... Pokračovat »
Kuře na soli
Drůbež → Kuře omyjeme a důkladně osušíme. Do suchého pekáče nasypeme ve stejnoměrné vrstvě sůl a na ní položíme prsíčky nahoru kuře. V horké troubě pečeme asi hodinu do měkka a křupava- kuř ... Pokračovat »
Kuře Lac
Drůbež → Omyté kuře zbavíme kůže, vykostíme a maso nakrájíme na nudličky. V míse je smícháme se solí, solamylem a vejcem. Na rozpáleném oleji pak masovou směs prudce orestujeme, až se nudli ... Pokračovat »
Pečená kachna s knedlíkem a se zelím
Drůbež → Očištěnou kachnu opláchneme, odstraníme biskupa, mírně osolíme na povrchu i uvnitř, okmínujeme a vložíme do pekáče. Podlijeme trochou vody a pečeme po obou stranách dozlatova, tučn ... Pokračovat »
Šoulet
Drůbež → Den předtím, něž budeme vařit šoulet, namočíme do velkého hrnce fazole a kroupy (některé druhy fazolí, většinou bílé, nemusíme tak dlouho máčet, aby se později při vaření nerozvaři ... Pokračovat »
Vánoční krůta
Drůbež → Žemle nakrájíme na kostičky a zalijeme mlékem. Změkklé máslo utřeme se šloutky do pěny, osolíme, okořeníme, přidáme namočené a trochu vymačkané žemle, oloupané nasekané mandle a pa ... Pokračovat »
Kuře nebo slepice na paprice - Recepty
Drůbež → Kuře nebo slepici uvaříme doměkka v osolené vodě. Na oleji osmahneme do zesklovatění pokrájenou cibuli, přidáme papriku, zamícháme, ihned zalijeme kuřecím (slepičím) vývarem a přiv ... Pokračovat »
Krůtí plátky podle houbaře
Drůbež → Krůtí plátky zlehka naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v mouce a po obou stranách opečeme. Přidáme na plátky nakrájené houby a dusíme do měkka. ... Pokračovat »
Krůtí závitky plněné zelím
Drůbež → Okapané kysané zelí nakrájíme a krátce podusíme v malém množství vody. Je-li příéliš kyselé, přisladíme ho. Krůtí prsa naklepeme, osolíme, opepříme a na každý plátek masa položíme ... Pokračovat »
Pečená kachna
Drůbež → Kachnu zvenku i zevnitř osolíme a pokmínujeme. Vložíme do pekáčku v předehřáté troubě nejprve zpečeme, potom podlijeme vodou a za občasného přelévání vypečenou šťávou a podlévání z ... Pokračovat »
Medová kachna
Drůbež → Kachnu potřeme zálivkou, kterou připravíme smíchánímn všech surovin (med, víno, sójová omáčka, glutasol) podlijeme trochou vody a v předehřáté troubě pečeme. Po chvíli pečení teplo ... Pokračovat »
Krůtí plátky s pórkem
Drůbež → Krůtí plátky zlehka naklepeme, osolíme, okořeníme, posypeme bylinkami, obalíme v mouce a na oleji zprudka opečeme. Plátky vyjmeme, přidáme máslo, nakrájený pórek, krátce osmahneme, ... Pokračovat »
Kuře nadivoko
Drůbež → Naporcované kuře protáhneme proužky slaniny obalenými v koření divočina, osolíme azlehka obalíme v mouce. Cibuli nakrájenou na klínky zpěníme na oleji, přidáme maso, zlehka osmahne ... Pokračovat »
Kuřecí nudličky v sýrovém těstíčku
Drůbež → Maso nakrájíme na cca 1,5 cm široké a 5 cm dlouhé nudličky, osolíme. Vejce rozšleháme s vínem, zašleháme mouku, sýr a nakonec oba druhy papriky a sůl. Vznikne husté, hladké těstíčk ... Pokračovat »
Kuře kung-pao
Drůbež → Kuřecí maso nakrájíme na nudličky a smažíme na pánvy. Osolíme, opepříme, přidáme zázvor, solamyl, arašídy, česnek a nakonec zalijeme sojovou omáčkou a dusíme do měkka. ... Pokračovat »
Kuřecí ragu na paprice
Drůbež → Kuřecí prsíčka nakrájíme na nudličky, zeleninu na kousky. Nudličky osmahneme na oleji, přidáme česnek, osolíme, opepříme a přidáme bazalku a nakrájenou papriku. Jako přílohu připra ... Pokračovat »
Kuřecí po indicku
Drůbež → na rozpáleném olivovém oleji orestujeme kolečka pórku nebo nahrubo nasekanou cibuli, přihodíme kuřecí maso pokrájené na tenké nudličky, prudce osmahneme, přidáme oloupané jablko na ... Pokračovat »
